Karnawał na południu Włoch

Karnawał - kobieta w masce

Karnawał to prawdopodobnie największe wydarzenie kulturalne przeplatające rytuały pogańskie z wpływami religii chrześcijańskiej. Na przełomie stycznia i lutego ulice wielu miast w Europie i Ameryce Południowej przeobrażają się w kolorowe parady zabawy, szaleństwa i równości wszystkich obywateli. Włoski karnawał to nie tylko ten wenecki, ponieważ mniejsze lub większe obchody karnawału odbywają się prawie w każdym […]

Włoska kuchnia regionalna – wypróbuj przepis na panzerotti razem ze mną

Przepis na panzerotti

Jest sobota, kiedy piszę ten post. Weekend, więcej wolnego czasu sprzyja kulinarnym eksperymentom. Postanowiłam po raz pierwszy przygotować legendarne apulijskie panzerotti. Są to rogale z ciasta drożdżowego, faszerowane sosem pomidorowym i mozzarellą, smażone w głębokim oleju. Wiem, że nie-fit, nie-wege, nie-instagramowe, ale są po prostu pyszne!